«Бефстроганов» из лося

Advertisements

«БЕФСТРОГАНОВ» ИЗ ЛОСЯ

 

Мясо лося без костей и жил – 700 гр

Лук – 2 средние луковицы

Сметана – 150 гр

Специи по вкусу

Растительное масло для жарки

Мука – 2 ст. ложки без горки

Нарезаем мякоть лося тонкими длинными полосками, обваливаем в муке и обжариваем минут 5 на растительном масле, постоянно помешивая. Отдельно обжариваем нарезанный полукольцами лук.  Добавляем лук в мясо, добавляем сметану, чуть-чуть воды соль и специи по вкусу. Тушим на слабом огне постоянно помешивая до готовности.